Weinerlebnis auf Teneriffa

Bodega Tajinaste – Kanaren-Weingut im Herzen von La Orotava

Nur wenige Autominuten vom Jardin de la Paz entfernt liegt das Weingut Tajinaste, das als eines der namenhaften Weinproduzenten der Kanarischen Inseln gilt. Gegründet wurde es im Jahr 1939: Die Großeltern legten den Grundstein des Weinguts, als der Schreiner und die Schneiderin zunächst für ihre Nachbarn Wein herstellten. Aus einem Hobby entwickelte sich im Laufe der Jahre eine professionelle Landwirtschaft, in der heute mehrere Generationen Hand in Hand arbeiten – von der Weinherstellung über Vertrieb und Verkauf bis hin zur Verkostung und Besucherführung sind verschiedene Familienmitglieder heute im operativen Betrieb involviert. In der 2021 eröffneten Vinothek können Sie sämtliche Weine verkosten, Weinproben machen und Weine für einen besonderen Urlaubsmoment auf Ihrer Terrasse im Jardin de la Paz oder bei einem Ausflug in der einzigartigen Natur Teneriffas mitnehmen.

Auf Tajinaste gedeihen neun Rebsorten, darunter Listán Negro, Listán Blanco, Malvasía und Marmajuelo. Der Name des Weinguts verweist auf die seltene kanarische Pflanze Tajinaste, die im Mai und Juni im Teide-Nationalpark prächtig blüht und die einzigartige Flora der Insel symbolisiert.

Unsere Gäste des Jardin de la Paz können ausgewählte Weine des Tajinaste auch im hoteleigenen Restaurant genießen, darunter die Weißweine Tajinaste Blanco und Paisaje de las Islas sowie der außergewöhnliche Premium Rotwein CAN, bei einem passenden Abendmenü aus unserer Küche, das lokale Spezialitäten mit regionalen Tropfen verbindet.